1. 制定详细的生产计划流程，确保按时、按质、按量完成馅料、生胚和成品的供应任务。
2. 监督生产流程，严格执行质量控制标准，确保所有产品符合公司及质量安全要求。
3. 管理生产成本，优化资源分配，减少浪费，提高生产效率以达到经济效益最大化。
4. 维护车间的安全作业环境，遵守食品安全法规，实施安全培训和应急预案，确保员工健康与安全。
5. 指导和激励生产团队，提升团队协作能力，确保员工具备完成工作任务所需的知识和技能。
6. 与物流、计划、机修、采购等部门保持紧密联系，及时解决问题，确保物料供应顺畅和客户需求得到满足。
教育水平
（教育程度/专业要求） 专科及以上。
工作经验
（年限/专业、行业经验/管理经验、行业资源等） 5年以上食品生产相关工作经验，3年以上同岗位实战管理经验。
专业知识 熟悉生产管理流程，懂生产技术、工艺流程、懂设计原理、懂质检控制流程。
能力要求 对生产中心的管理有方法，能主导分管部门正常运作，掌握计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet网络）、通讯设备。
能接受短时间出差及一定时间的加班。